O peixe é um
alimento que faz parte do grupo das
carnes. Ele apresenta um misto de minerais e vitaminas que são essenciais a uma
alimentação saudável, além disso, possui um baixo teor de gordura quando comparado às outras carnes, sendo que essa gordura apresenta uma série de
benefícios no combate e prevenção de várias doenças.
O consumo de peixes reflete de forma positiva na saúde, pois eles são compostos por ácidos graxos essenciais, que são assim chamados por não serem produzidos pelo organismo, logo devem ser obtidos na dieta. O ácido graxo
ômega-3 é um deles, e está presente principalmente nos peixes e em seus óleos.
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